Alce Nero presenta farina di ceci biologica macinata a pietra
La nuova Farina di ceci biologica Alce Nero macinata a pietra è realizzata con ceci coltivati esclusivamente in Italia
Uno degli ingredienti base della cucina è la farina, immancabile protagonista di ogni dispensa, fondamentale per realizzare a casa tantissime preparazioni, dolci e salate. Tutte diverse tra loro, le farine si differenziano per caratteristiche nutrizionali e potenzialità culinarie. Lo sa bene Alce Nero, che torna ad ampliare la sua gamma di farine lanciando la Farina di ceci biologica macinata a pietra, buona, versatile e perfetta per molte ricette. Promuovere un’alimentazione genuina e varia si conferma uno degli obiettivi del marchio.
La nuova Farina di ceci biologica Alce Nero macinata a pietra è realizzata con ceci coltivati esclusivamente in Italia, seguendo i rigorosi disciplinari che il biologico impone. I ceci sono legumi naturalmente ricchi di proteine e di fibre.
La Farina di ceci biologica Alce Nero è ottenuta con la macinatura a pietra, il sistema di molitura più antico che esista. Il processo fa sì che i ceci vengano frantumati e sfarinati lentamente, attraverso il passaggio tra due macine rotanti in pietra. Questo metodo permette di ricavare una farina dalla granulometria irregolare, e consente di preservare intatte le proprietà organolettiche della materia prima.
Naturalmente priva di glutine, la Farina di ceci Alce Nero contribuisce a strutturare una dieta equilibrata, adatta anche a persone intolleranti al glutine e a coloro che hanno scelto di ridurlo o eliminarlo dalla propria alimentazione. Facile da lavorare e gustosa, la nuova Farina Alce Nero è ideale per preparare farinate, soffici frittelle, deliziosi biscotti e naturalmente i falafel, le rinomate polpette dai sapori mediorientali. La referenza è proposta nel formato da 500 grammi.
Alce Nero. Alce Nero è il marchio di agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni ’70 nel produrre cibi buoni, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Da 40 anni Alce Nero percorre la strada del biologico: si dedica alla produzione di un cibo proveniente da campagne libere da erbicidi e pesticidi, custodite e coltivate ogni giorno con rispetto. Un’agricoltura di tradizioni immutate e di innovazione, in equilibrio tra nuove tecnologie, sperimentazione di ricette ed ingredienti, e i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. I prodotti biologici Alce Nero, quasi quattrocento, sono semplici e quotidiani. Sono prodotti che non hanno dimenticato il gusto, il piacere di riunirsi attorno alla stessa tavola, di essere condivisi. I prodotti coltivati e trasformati in Italia, così come quelli del biologico Fairtrade. Prodotti biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
28 marzo 2022
Vuoi pubblicare la tua notizia su IndexFood?
Visita la nostra pagina dedicata e inizia a pubblicare!
