Alce Nero lancia i nuovi legumi lessati e ricettati

Le tre nuove referenze sono a base di legumi 100% biologici, coltivati in Italia e lavorati in Emilia Romagna, rispettando i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone

Con il lancio dei Fagioli rossi Kidney al pomodoro, Alce Nero presenta i nuovi legumi ricettati, arricchiti con pomodoro e pronti da gustare. La gamma dei legumi lessati Alce Nero continua invece ad ampliarsi con i Fagioli dall’occhio lessati e i Ceci neri lessati, entrambi a base di varietà particolari ed antiche. Le tre nuove referenze sono a base di legumi 100% biologici, coltivati in Italia e lavorati in Emilia Romagna, rispettando i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. Buoni e naturalmente fonte di proteine sono anche rispettosi dell’ambiente perché confezionati in barattolo di vetro da 200g, riutilizzabile e 100% riciclabile, per conservare al meglio tutta la freschezza del prodotto.

I fagioli rossi Kidney hanno un caratteristico sapore dolce, che sposa bene la lieve acidità del pomodoro. I Fagioli rossi Kidney al pomodoro Alce Nero già ricettati, sono un piatto pronto, da gustare nella sua semplicità o da abbinare ai cereali.

I fagioli dall’occhio sono oggi coltivati solo in alcune regioni del centro – sud Italia. Si distinguono per il loro colore bianco e la caratteristica macchia scura laterale, a forma di occhio.

I ceci neri sono oggi coltivati nella murgia carsica (barese) e materana ed in alcuni comuni in provincia di Benevento. Si caratterizzano per le piccole dimensioni, la forma irregolare e la buccia scura e rugosa. Il sapore risulta più intenso e spiccato rispetto ai classici ceci bianchi.

I Fagioli dall’occhio lessati e i Ceci neri lessati Alce Nero sono gustosi e pratici in cucina. Subito pronti, ottimi da soli con un semplice condimento, possono essere aggiunti ad un’insalata, oppure utilizzati per arricchire piatti caldi, come zuppe o primi a base di pasta o riso. Alce Nero

Alce Nero è il marchio di agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni ’70 nel produrre cibi buoni, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Da 40 anni Alce Nero percorre la strada del biologico: si dedica alla produzione di un cibo proveniente da campagne libere da erbicidi e pesticidi, custodite e coltivate ogni giorno con rispetto. Un’agricoltura di tradizioni immutate e di innovazione, in equilibrio tra nuove tecnologie, sperimentazione di ricette ed ingredienti, e i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. I prodotti biologici Alce Nero, più di trecento, sono semplici e quotidiani. Sono prodotti che non hanno dimenticato il gusto, il piacere di riunirsi attorno alla stessa tavola, di essere condivisi. I prodotti coltivati e trasformati in Italia, così come quelli del biologico Fairtrade. Prodotti biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Alce Nero

17 Marzo 2021