28 aprile – Gratis Evento monotematico Industria Alimentare

Innovazioni per l’industria alimentare – 28 aprile 2023

Food Hub Srl SB lancia la giornata monotematica “Innovazioni per l’industria alimentare” che si terrà venerdì 28 aprile 2023, online su apposita piattaforma di videoconferenza. L’evento gratuito, dedicato al personale dell’industria alimentare, offre l’opportunità di scoprire progetti di ricerca e soluzioni innovative che contribuiscono a migliorare la qualità, salubrità e tracciabilità degli alimenti.

Dalle 9:30 alle 17:00 sarà possibile seguire gli interventi di sei ospiti, tra aziende e gruppi di ricerca accademici, che parleranno di:

– Mappatura del microbioma lungo le catene alimentari (Università di Napoli Federico II)

– Le alte pressioni idrostatiche per il trattamento degli alimenti (HPP Italia)

– Benefici del riscaldamento ohmico nella pastorizzazione e sterilizzazione di liquidi alimentari (Sanovo Technology Italia)

– L’efficacia degli arabinoxilani solubili nella riduzione glicemica e criticità degli edulcoranti (Heallo)

– L’evoluzione del codice a barre e l’adozione dei barcode 2D (GS1 Italy)

– Sviluppo di materiali antimicrobici per il packaging attivo (Università degli Studi di Bari Aldo Moro)

Food Hub Srl SB si occupa di trasferire le innovazioni del settore agroalimentare mediante tre divisioni aziendali: Media, Academy e Open Innovation. Ha creato la community agroalimentare più estesa d’Italia, composta da oltre 30.000 persone, con l’obiettivo di favorire la crescita professionale degli stakeholders attraverso la diffusione di contenuti di qualità.

Per maggiori informazioni visitare il sito oppure scrivere a academy@food-hub.it

14 aprile 2023