Fuoriditaste – Firenze accende il gusto con eventi, incontri e sapori durante TASTE

In occasione di Taste, Firenze diventa un palcoscenico diffuso dedicato all’eccellenza enogastronomica. Accanto ai padiglioni della manifestazione, la città si anima con FUORIDITASTE, un ricco calendario di appuntamenti che coinvolge ristoranti, hotel, caffè storici e luoghi simbolo, trasformando ogni quartiere in un’esperienza di gusto.

Un programma in continua crescita che, edizione dopo edizione, conferma il grande interesse del pubblico gourmet e degli operatori del settore.

Di seguito, una selezione delle iniziative imperdibili che rendono FUORIDITASTE uno degli appuntamenti più attesi dell’anno.

Giovedì 5 febbraio

Il Maiale Volante: Una festa di paese
Ore 20.00 – Circo-lo Teatro del Sale, Via dei Macci 111/r
Il Consorzio della Cinta Senese DOP e il Gruppo Cibrèo celebrano una delle razze simbolo della tradizione toscana tra racconto, cucina e musica dal vivo. Cena-evento firmata dall’Executive Chef Oscar Severini.

Mordi e Bevi – Il True Food raccontato in Pintxos e Cocktail
Ore 16.00–20.00 – La Gemma Café, Via dei Cavalieri 2c
Dal 5 al 9 febbraio, pintxos ideati da Paulo Airaudo abbinati a cocktail studiati per esaltare la materia prima. Esperienza modulabile, dal singolo assaggio al percorso completo.

Venerdì 6 febbraio

La credenza spettacolo con aperitivo
Ore 19.00–23.00 – 25hours Hotel, Piazza di San Paolino 1
Spettacolo di Leonardo Romanelli con aperitivo gourmet e, a fine serata, pasta servita direttamente dai produttori di Gustiamo in America.

Girotolio – Cena a premi con 4 aziende di olio EVO
Ore 20.30 – Ristorante Ora d’Aria, Via dei Georgofili 11/r
Lo chef Marco Stabile firma una cena in cui ogni piatto dialoga con un olio extravergine diverso. In palio una campionatura per chi abbina correttamente piatti e oli.

Cook_inc. & Friends
Ore 19.30 – S. Forno, Via Santa Monaca 3r
Incontro informale tra amici, collaboratori e partner per celebrare idee, progetti e relazioni attraverso il cibo.

Pizza, farina e filiera agricola italiana
Ore 20.00 – O’ Cor ’e Napule, Via Il Prato 42r
Una cena degustazione che racconta la filiera della farina Oirz, tra Toscana e Umbria, attraverso impasti, tecniche e gusto.

La viticoltura di frontiera in Toscana e i suoi vini
Ore 11.00 – Firenze Welcome Center, Piazza della Stazione 5
Racconti e degustazione guidata dedicati alla viticoltura in territori estremi.

Alla scoperta dei nostri artigiani: tour e degustazione al Mercato
Ore 10.30 – Mercato Centrale Firenze
Tour guidato tra le botteghe del Mercato con degustazioni finger direttamente durante il percorso.

Fuori di… Giubbe!
Ore 18.30 – Caffè Letterario Le Giubbe Rosse, Piazza della Repubblica
Cena-aperitivo tra finger food, dolci d’autore e grandi lievitati nello storico salotto fiorentino.

Sabato 7 febbraio

Presentazione del libro “Una Favola di Mortadella”
Ore 19.00 – Circo-lo Teatro del Sale
Evento esclusivo Favola & Champagne dedicato alla Mortadella Favola del Salumificio Palmieri.

Krug Sunset Aperitif
Ore 18.00 – Cosimo, 6° piano – Hotel Excelsior
Aperitivo al tramonto tra Champagne Krug, ostriche, caviale e DJ set con vista sull’Arno.

Acciuga Mon Amour e New Generation Sangiovese
Ore 19.00 – Le Lune Ristorante nel Vivaio
Menu degustazione in 4 portate con wine pairing dedicato ai nuovi Sangiovese.

Il Sale dei due Mondi
Ore 19.00–21.00 – Obicà Mozzarella Bar, Via de’ Tornabuoni
Aperitivo con DJ set che celebra il sale tra mare e terra, da Cetara alla Valle d’Itria.

Aldo la’
Ore 19.30 – Il Santo Bevitore
Menu dedicato alla pasta artigianale La Pasta di Aldo.

Italiana Vera Première Night Party
Ore 19.00 – Companion Bar, 25hours Hotel
Party ispirato all’estetica italiana anni ’60 per il nuovo stile del pomodoro Italiana Vera.

La Sicilia del Gusto
Ore 19.00–21.00 – Hotel Bernini Palace
Viaggio sensoriale tra dieci artigiani siciliani e le eccellenze dell’isola.

Tre sorsi di caffè
Ore 9.30–11.30 – Ditta Artigianale, Via Solferino 23r
Concorso e degustazione gratuita di caffè con premio finale.

Domenica 8 febbraio

Brunch Fuori di Taste da Binomio
Ore 12.30–14.30 – Binomio c/o Hotel Indigo
Brunch conviviale tra buffet dolce e salato, DJ set in vinile e area bimbi.

Simbiosi: La Notte degli Artigiani del Gusto
Ore 18.00 – Ristorante Simbiosi
Birre artigianali, formaggi e dolci accompagnano due menu degustazione inediti.

Ortobello
Ore 9.00–16.00 – Riccardo Barthel, Via dei Serragli 234r
Mercato alimentare con produttori del Casentino tra tradizione e qualità.

The Tasting Room
Ore 18.00 – Bar Bar Firenze
Aperitivo o cena tematica con tapas, cocktail e sapori iconici di Pitti.

A Taste of Flea
Ore 18.30 – La Petite
Aperitivo accompagnato dalle birre di Birra Flea, nel segno del tempo e del gusto.

True Food, True Pasta: Evoluzione e Racconto
Ore 18.30 – Gallery Hotel Art
Un’esperienza sensoriale che unisce ingredienti selezionati e tecnologia evoluta.

Pastiche Rossiniano
Ore 19.30 – Circo-lo Teatro del Sale
Spettacolo lirico e cena ispirata alla tradizione marchigiana, omaggio a Gioacchino Rossini.

Say Cheese
Ore 18.00 – Pizzeria Ganza – Mai Abbastanza
Formaggi pugliesi e pizzette appena sfornate per un aperitivo easy e conviviale.

Per il programma completo e gli aggiornamenti: https://taste.pittimmagine.com/