Riso Vignola 1880 è sponsor di Jazz: Re: Found 2023. Musica e gastronomia si incontrano sotto le stelle del Monferrato

In occasione della quindicesima edizione del boutique festival di Cella Monte (AL) l’azienda piemontese sarà protagonista con la linea Origini – Capolavori di natura. Quattro giornate di degustazioni e proposte di abbinamenti cibo-vino in partnership con il brand vinicolo Castello di Uviglie, per offrire a tutti i partecipanti una food experience “Made in Monferrato”

Riso Vignola 1880, azienda piemontese leader nella produzione di riso, cereali e legumi di qualità superiore, è sponsor della quindicesima edizione di Jazz:Re:Found, il boutique festival che da giovedì 31 agosto a domenica 3 settembre torna a far risuonare il borgo monferrino di Cella Monte con una line-up musicale di livello internazionale.

Protagonista della collaborazione è la nuova linea premium Origini – Capolavori di natura: una selezione di pregiate varietà risicole del vercellese dall’aromaticità persistente e dalle inedite sfumature naturali di rosa, viola e nero – affiancate da un iconico Carnaroli Classico biologico ideata da Riso Vignola per celebrare la tradizione risicola del territorio e accendere la creatività di professionisti della ristorazione ed “esploratori del gusto”.

L’experience enogastronomica proposta da Riso Vignola 1880 – in partnership con la casa vinicola Castello di Uviglie – animerà lo spazio Garden Gourmet grazie a due menù degustazione, ideati dallo chef Andrea Morano del ristorante PiattoPiano di Prera (AL) e proposti a giorni alterni durante le quattro serate della manifestazione.

In entrambi, i risi della linea Origini – Capolavori di natura di Riso Vignola 1880 vengono esaltati attraverso l’accostamento con materie prime del territorio e ingredienti della tradizione mediterranea, nonché grazie all’abbinamento con i vini della cantina Castello di Uviglie.

Tra le ricette proposte:

• Chips di riso “Origini” con Mousse di Robiola e tartufo nero

• Uovo morbido su letto di riso “Nero assoluto Origini” con guanciale croccante, verdurine di stagione e feta

• Risotto “Rosa Puro Origini” al Millesimato Metodo classico extra brut “le Cave” con pesce spada e lime

• Risotto Carnaroli Bio “Bianco Essenziale Origini” alla norma

• Panna cotta “Viola Intenso Origini” e riduzione d’arancia La proposta gastronomica curata da Riso Vignola 1880 si completa con una serie di preparazioni a base di riso disponibili a colazione e pranzo per tutta la durata della manifestazione, con l’obiettivo di offrire al pubblico di Jazz:Re:Found un’esperienza di gusto a tutto tondo in grado di accompagnare e fare da ideale complemento al ricco programma musicale e artistico dell’evento.

“Siamo molto orgogliosi di supportare Jazz:Re:Found, un evento che porta ogni anno il territorio del Monferrato alla ribalta internazionale grazie ad una proposta musicale di assoluto livello” – dichiara Giovanni Vignola, Amministratore Unico di Riso Vignola 1880. “Grazie a questa preziosa collaborazione abbiamo occasione di far sperimentare ad un pubblico attento ed esigente l’eccellenza e la versatilità dei nostri prodotti e in particolare della linea Origini, uno dei nostri fiori all’occhiello ideata per la realizzazione di piatti gourmet”.

Per scoprire di più sulla linea Origini di Riso Vignola 1880

Per il programma completo della manifestazione

Milano, 30 agosto 2023