I prodotti del Commercio Equo e Solidale a Terra Madre Salone del Gusto

Sabato 24 settembre – ore 17 – presentazione del libro Per motivi di giustizia di Marco Omizzolo

I prodotti e i produttori del Commercio Equo Solidale sbarcano a Terra Madre Salone del Gusto, l’evento mondiale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, che dal 22 al 26 settembre 2022, si svolgerà a Torino nella cornice del Parco Dora. Altromercato/Mondo Nuovo, Frantoio del Parco, LiberoMondo, Pietra di Scarto e Shadhilly sono le imprese equosolidali aderenti a Equo Garantito – l’associazione di categoria delle organizzazioni italiane di Commercio Equo e Solidale – che presenteranno i propri prodotti in questa importante cornice internazionale per ricordare che un piccolo gesto quotidiano come bere un caffè o mangiare del cioccolato può cambiare le regole del mercato, contribuendo a costruire un’economia nuova, più giusta.

Per l’occasione, sabato 24 settembre, alle ore 17, presso lo spazio Equo Garantito a Terra Madre, il sociologo Marco Omizzolo, presidente di In Migrazione e Tempi Moderni, presenterà il suo libro Per motivi di giustizia. Un viaggio tra le storie dei braccianti che si ribellano alla schiavitù delle agromafie e del caporalato, espressione di un’Italia che non si arrende, nonostante il razzismo, il lavoro forzato, le mafie e i decreti sicurezza.

“Un caffè che non è amaro per chi lavora” è la proposta di Altromercato con un messaggio forte, che vuole far riflettere sul lungo viaggio che fa un chicco per arrivare fino a noi. 100% arabica biologica d’altura, molto aromatica e fruttata, delle migliori origini latino-americane, rispettosa delle persone che lo coltivano e del pianeta. Anche il packaging è attento all’ambiente, senza alluminio. “Un cioccolato buono per tutti”, sempre della linea Manifesto, è il fondente extra al 70% di cacao, varietà Nacional Arriba da agricoltura biologica in Ecuador e zucchero integrale di canna. Una tavoletta di cioccolato con note delicate ed aromatiche confezionata in un incarto green riciclabile.

Con il Frantoio del Parco torneremo in Italia, in Maremma, per assaggiare un Olio Extravergine di Oliva Biologico di qualità superiore, che conserva tutte le identità organolettiche espresse da un terroir unico. Coltivato con metodi biologici, quest’olio è il prodotto di un uliveto di 228 ettari, incastonato nelle colline del Parco Regionale della Maremma.

Con LiberoMondo si spazierà dal dolce al salato! La cooperativa sociale della provincia di Cuneo con 300 referenze a listino nell’ambito food e linee dedicate al biologico, biodinamico e all’alimentazione vegetariana e vegana, proporrà la sua pasticceria secca artigianale, il cioccolato e la pralineria. Non mancheranno le focacce, i crackers e i grissini che completano la loro proposta gourmet.

Pomodoro, ma anche conserve, olive e olio sono i prodotti che “Pietra di scarto” produce nel Laboratorio di Legalità “Francesco Marcone”, bene confiscato alla mafia e gestito dal 2010. Coltivazioni biologiche, inserimento lavorativo di persone in situazione di fragilità, lotta allo sfruttamento dell’ambiente e delle persone, riutilizzo sociale dei beni confiscati alla mafia sono gli ingredienti di questi prodotti. Caffè rispettoso di tutta la filiera etica anche per Shadhilly, che a Terra Madre servirà in tazzina il monorigine El Puente Bio, coltivato, secondo i criteri dell’agricoltura biologica, sulle pendici delle montagne, 1500-1600 metri di altitudine, nel Municipio di Quezaltepeque in Guatemala. Tostato artigianalmente a basse temperature e raffreddato ad aria, El Puente è un caffè dolce e fruttato, dai ricchi aromi e grande persistenza. Le bustine delle cialde sono realizzate senza alluminio e quindi riciclabili come plastica.

Ad arricchire lo stand ci sarà anche una mostra – Fair Trade for Future – espressione dell’omonimo progetto finanziato dall’Unione Europea e promosso da Regione Piemonte con lo scopo di creare un gruppo informale di giovani interessati al tema dei cambiamenti climatici e alle strategie del Commercio Equo e Solidale per contrastarli. La mostra approfondisce il tema del climate change attraverso due i filoni tematici – “acqua” e “terra” – illustrando le risposte concrete che i produttori di Commercio Equo e Solidale e dell’economia solidale hanno elaborato per contrastare gli effetti della crisi climatica.

La partecipazione a Terra Madre sarà anche l’occasione per sostenere le realtà che promuovono i prodotti e i principi di un’economia di giustizia, in continuità con Puoi fidarti, è Equo Garantito, la campagna per valorizzare l’impegno delle organizzazioni di Commercio Equo e Solidale aderenti ad Equo Garantito che, da oltre 30 anni in Italia, producono, importano e rivendono i prodotti del Commercio Equo e Solidale rispettando gli standard internazionali. Le organizzazioni aderenti ad Equo Garantito sono infatti monitorate attraverso un sistema di garanzia certificato e possono utilizzare il marchio sui loro prodotti.

Le realtà

Altromercato è la principale realtà di Commercio Equo e Solidale italiana e tra le più grandi al mondo e a Torino sarà rappresentata dal Socio locale Mondo Nuovo. Altromercato, infatti, è una Impresa Sociale formata da 87 Soci e 225 Botteghe in tutta Italia, gestisce rapporti con 140 organizzazioni di produttori in oltre 40 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo. Con Altromercato si alimenta un’economia sana, un circolo virtuoso – dal produttore al consumatore – che dura da trent’anni, uno stile di vita sostenibile per tutti. Mondo Nuovo è una cooperativa sociale nata nel 2001 dall’unione di alcune esperienze di Commercio Equo e Solidale sul territorio di Torino e provincia che oggi gestisce 4 Botteghe Altromercato, offre diversi servizi (macchine caffè per uffici, catering, regalistica aziendale, forniture all’ingrosso) e propone iniziative di sensibilizzazione e formazione sui temi del consumo responsabile.

LiberoMondo è una cooperativa sociale che dal 1997 promuove i principi del Commercio Equo e Solidale, attraverso l’inserimento di persone svantaggiate. Oggi, sostenuta da 170 soci, intrattiene relazioni commerciali dirette con oltre 30 produttori di artigianato e alimentari di America Latina, Africa e Asia da cui importa e distribuisce i prodotti del Fair Trade e l’attività di trasformazione, tramite la gestione di un proprio laboratorio di produzione alimentare. La cooperativa Frantoio del Parco dal 2016, su concessione dell’Ente Terre Regionali Toscane, gestisce un antico uliveto e un frantoio, con l’obiettivo di recuperare il terreno e riattivare l’intera struttura produttiva. La cooperativa sociale “Pietra di Scarto” è impegnata dal 2010 nella promozione della giustizia sociale ed economica attraverso la diffusione di una cultura dell’antimafia, la pratica di un’agricoltura sostenibile, l’educazione alla legalità e al consumo critico. Shadhilly è una cooperativa di Commercio Equo e Solidale di Fano nelle Marche, dedita interamente all’importazione e alla commercializzazione del caffè nel rispetto della filiera etica. È nata a partire da un progetto avviato con la Cooperativa Nueva Esperanza del Guatemala per poi estendersi ad altre di produttori di caffè in quattro paesi diversi.

Equo Garantito è l’associazione di categoria che da oltre 20 anni rappresenta in Italia le organizzazioni equosolidali che aderiscono alla Carta Italiana dei Criteri del Commercio Equo e Solidale. Oggi rappresenta circa 70 organizzazioni, 28mila soci, circa 200 punti vendita, 9 importatori, 2 produttori italiani e circa 500 lavoratori e lavoratrici che promuovono i prodotti e i principi di un’economia di giustizia. Equo Garantito gestisce un sistema di garanzia per verificare il rispetto di 8 requisiti fondamentali, attraverso 3 passaggi del sistema di monitoraggio certificato da CSQA, ente esterno indipendente che ne conferma la credibilità e l’accuratezza delle procedure utilizzate. L’associazione svolge anche diverse attività a supporto del lavoro dei propri soci, e per promuovere lo sviluppo e la crescita del settore attraverso specifiche azioni di educazione, formazione e advocacy.

Equo Garantito

20 settembre 2022