Linea senza lattosio di Brimi – Con latte 100% dell’Alto Adige e meno dello 0,01% di lattosio
Con latte 100% dell’Alto Adige e meno dello 0,01% di lattosio
La gamma “free from” di Brimi – la cooperativa di Bressanone specializzata nella produzione di mozzarella e formaggi freschi di alta qualità – risponde alle esigenze dei consumatori che sono intolleranti al lattosio o che faticano a digerirlo, ed è ben riconoscibile nel banco frigo della GDO grazie al packaging color arancio. Le tre le referenze – mozzarella palla, panetto, ricotta – contengono infatti meno del 0,01% di lattosio e sono realizzate con il latte altoatesino 100% dell’Alto Adige senza OGM proveniente dai piccoli e incontaminati masi di montagna altoatesini, dove i soci-contadini di Brimi allevano il bestiame con cura e attenzione in poche unità.
La mozzarella Brimi senza lattosio da 125g è compatta e succosa, perfetta guastare al naturale ma anche in primi piatti freddi estivi o in insalata;
il panetto Brimi senza lattosio da 250g è l’ideale per gustose pizze fatte in casa, crostini e mozzarelle in carrozza;
la ricotta Brimi senza lattosio da 200g è l’ingrediente perfetto per ricette dolci e salate, come i dolci al cucchiaio o le torte salate.
Peso medio/pezzatura: Mozzarella senza lattosio in palla da 125 g Filone pizza senza lattosio da 250 g Ricotta senza lattosio da 200 g
Nata nel 1969 grazie alla fusione della piccola Latteria Sociale di Sciaves con la Centrale del latte di Bressanone, Brimi-Centro Latte Bressanone rappresenta oggi una delle principali realtà nazionali, e non solo, nella produzione lattiero-casearia, attestandosi quale unica azienda in Alto Adige specializzata nella produzione di mozzarella. La qualità e l’eccellenza sono per Brimi uno standard irrinunciabile che inizia sin dalle primissime fasi della filiera: dalla raccolta del latte presso i 1.100 soci-contadini fino al prodotto finito. In questo modo la materia prima appena munta viene lavorata in giornata, garantendo prodotti sempre freschissimi, realizzati con il latte 100% Alto Adige No OGM.
Per maggiori informazioni: Brimi
14 giugno 2021
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