Sushi Daily celebra il suo 5o anniversario in Italia con un 2018 da incorniciare

+10% trend di crescita del fatturato, 9 nuove aperture e tanti progetti in cantiere

Sushi Daily, brand di proprietà̀ del Gruppo KellyDeli che con 800 chioschi e sushi corner all’interno dei supermercati di 10 Paesi europei sta rivoluzionando il modo di concepire e gustare le specialità̀della cucina giapponese, si prepara a chiudere il suo quinto anno di presenza in Italia con un 2018 da incorniciare. L’anno, infatti, è stato foriero di grandi successi: una crescita a doppia cifra del fatturato (+10% vs.2017), una netta espansione del business e 2 importanti ingressi nel management con l’arrivo, lo scorso aprile, di Emanuele Scalera –
Country Manager KellyDeli Italia e nel mese di novembre di Silvano Delnegro – CEO del Gruppo KellyDeli, di origine italiana.

Una formula di successo: Avviata nel novembre 2013, la filiale italiana di KellyDeli gestisce il secondo mercato europeo del Gruppo per numero di punti vendita e fatturato con oltre 150 corner Sushi Daily attivi all’interno delle catene Carrefour, Il Gigante, Pam Panorama, Iperal, Conad, Iper, La grande i, Poli, Pewex, Tigros, Sole365, Elite e Simply. A questi avviati shop in shop si sono aggiunti nel corso dell’anno altri 9 corner aperti in tutta Italia. In particolare, a giugno è stato inaugurato a Roma il primo punto vendita con sedute, nella nuovissima ala della Terrazza Termini. KellyDeli, infatti, ha scelto l’Italia e lo spazio di circa 150 mq. al primo piano della nuova ala della Terrazza Termini per allestire il primo punto vendita che offre ai viaggiatori la possibilità di gustare i piatti tipici della cucina giapponese preparati a vista dai suoi Artigiani del Sushi nella duplice formula take away e consumo al tavolo, approfittando di un ambiente rilassante, caratterizzato dai colori rosso e nero tipici del brand e dalla luce naturale che arriva dalla grande vetrata affacciata sui binari della stazione.

Giro d’affari +10% e obiettivi per l’immediato futuro: Secondo le previsioni, KellyDeli Italia chiuderà l’anno con un fatturato superiore ai 55 milioni di euro, pari a un +10% d’incremento rispetto al dato di bilancio 2017. Le ottime prospettive di chiusura sono un risultato premiante per Emanuele Scalera, Country Manager KellyDeli Italia, che ha anticipato le direttrici su cui si muoverà la filiale italiana nel prossimo futuro: “Abbiamo pianificato investimenti per oltre 2 milioni di euro per lanciare nuovi concept, proseguendo nella strategia di innovazione del Gruppo finalizzata a portare il brand Sushi Daily a un livello superiore. I nostri obiettivi per il 2019 sono riassumibili nel consolidamento del core business costituito dalle partnership con la GDO, ma anche nell’apertura di nuovi canali distributivi quali il travel retail e la delivery allo scopo di continuare a essere leader nell’offerta del sushi di qualità”.

Proprio per riuscire a concretizzare questi sfidanti traguardi, nel mese di novembre, è stato annunciato dai 2 fondatori – i coniugi Kelly Choi e Jerome Castaing – l’ingresso del nuovo CEO del Gruppo KellyDeli, Silvano Delnegro. Reclutato all’esterno dell’azienda, Delnegro è manager di esperienza e giunge alla guida di KellyDeli dopo gli incarichi di prestigio ai vertici di Autogrill, dove ha ricoperto le mansioni di CEO per il mercato europeo. KellyDeli e il brand Sushi Daily sono determinati a fare della crescita di quest’anno il trampolino di lancio per perseguire gli ambiziosi obiettivi pianificati per il 2019. Emanuele Scalera e il suo team sono pronti a raccogliere la sfida.

Sushi Daily: un brand in crescita tra tradizione e innovazione Dal 2010, anno della fondazione di Kelly Deli in Francia che opera con marchio Sushi Daily, il Gruppo ha conosciuto un’espansione continua, tanto da diventare un caso di successo internazionale. Oggi Sushi Daily – con 800 fullyserviced stand sushi in 10 Paesi – è brand leader in Europa nella vendita di sushi fresco e di qualità, grazie alla velocità di servizio pari a quella di un take away e alla preparazione e confezionamento del prodotto al momento, a partire dalla cottura del riso, dal taglio del pesce fresco e delle verdure. Con il suo concept innovativo di corner a metà tra l’esposizione per la vendita e lo show cooking quotidiano, Sushi Daily offre la più deliziosa food experience di ispirazione giapponese in cui ogni pezzo è un’opera d’arte. Veri e propri artigiani del sushi preparano ogni giorno più di 140 ricette esclusive, da quelle più classiche a quelle più creative, con o senza pesce crudo, sempre ispirate all’arte del sushi. Sul mercato italiano è presente con oltre 150 stand all’interno delle catene Carrefour, Il Gigante, Pam Panorama, Iperal, Conad, Iper, La grande i, Poli, Pewex, Tigros, Sole365, Elite e Simply. A giugno 2018 ha inaugurato il suo primo punto vendita con sedute nella nuova Terrazza Termini della stazione di Roma.

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Milano, 13 novembre 2018