Cocktail Bitter Veggy con cavolfiore Val Venosta

Bitter Veggy: il cocktail con il cavolfiore Val Venosta

Ecco un’idea fresca e tutta veggie per un delizioso cocktail con un ingrediente speciale: Bitter Veggy è base di cavolfiore Val Venosta, una eccellenza venostana dal sapore discreto e lievemente aromatico, ricco di vitamina C e di sostanze minerali!

;) da provare!

Ingredienti:

1/4 Cavolfiore Val Venosta

3 foglie di Radicchio rosso

3 cucchiai di miele

qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Procedimento:

Frullare contemporaneamente 1/4 di Cavolfiore Val Venosta, tre foglie di radicchio rosso, tre cucchiai di miele e qualche goccia di aceto balsamico. Aggiungere una palettata di ghiaccio e frullare finchè il ghiaccio non è completamente sciolto. Versare il tutto in un becher da cucina o in un bicchiere fantasia (tipo provette da laboratorio)

Bicchiere di servizio: becher da cucina

Ricetta elaborata in collaborazione con la scuola di Barman Flair Inside.

8 giugno 2018