“Filetti di Merluzzo BACCALGUSTO” e “Filetti di Salmone” – Due novità lanciate dalla Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA
L’Azienda calabrese, leader nella produzione di Tonno e Conserve Ittiche di alta qualità, presenta due nuovissime referenze
La Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA, l’azienda calabrese da oltre cento anni specializzata nella produzione di tonno e conserve ittiche di alta qualità, presenta due nuovissime e appetitose referenze: i “Filetti di Merluzzo Baccalgusto” e i “Filetti di Salmone”.
I “Filetti di Merluzzo Baccalgusto” all’olio di oliva, nel formato da 150 grammi, sono confezionati in vaso di vetro per meglio valorizzare anche visivamente la qualità del prodotto e garantire gli alti standard di igiene e sicurezza, da sempre plus irrinunciabili per l’azienda.
I filetti di merluzzo appartengono alla specie “Gadus morhua” e, in linea con la filosofia Callipo sul rispetto della sostenibilità degli ecosistemi marini, provengono esclusivamente da banchi di pesca controllati, pescati nell’Oceano Atlantico. Vengono leggermente salati prima del congelamento e si differenziano
dal tradizionale baccalà per il gusto più delicato, meno intenso, e per la consistenza più morbida al palato, grazie anche l’utilizzo di una particolare miscela di olio di oliva che consente di mantenere inalterato il naturale profumo del pesce.
Il processo di lavorazione è manuale per alcune fasi, come il taglio e l’invasettamento dei filetti che richiedono un’attenzione particolare per via della caratteristica morbidezza della carne del merluzzo.
Dal punto di vista nutrizionale i “Filetti di Merluzzo Baccalgusto” Callipo sono una preziosa fonte di proteine, minerali e vitamine. Altamente digeribili, contengono un basso quantitativo di grassi costituiti principalmente da acidi grassi polinsaturi, comunemente conosciuti come Omega 3, essenziali per un corretto regime alimentare a tutte le età.
Questo prodotto, in vendita nei canali del retail e della GDO, si può acquistare anche online (al prezzo di 7,00 euro a confezione) dal sito e-commerce dell’azienda all’indirizzo http://shop.callipo.com
Anche i “Filetti di Salmone Callipo”, prodotti con “salmone selvaggio canadese”, sono lavorati a mano con materia prima accuratamente selezionata.
Si propongono come un prodotto di alta qualità e dagli alti valori nutrizionali, essendo ricchi di Omega 3, acidi grassi polinsaturi noti per i particolari benefici legati alla protezione del cuore e del sistema circolatorio, oltre che di proteine, vitamine e minerali.
Caratterizzati da un sapore raffinato e delicato rappresentano, quindi, un alimento sano, gustoso e molto versatile.
I filetti di salmone, confezionati in scatola da 120 grammi, sono distribuiti nei canali del retail e della GDO ed acquistabili anche online (al prezzo di 5,30 euro a confezione) dal sito e-commerce dell’azienda all’indirizzo http://shop.callipo.com
Il Gruppo Callipo è composto da 6 aziende che occupano complessivamente circa 380 addetti (Callipo Group Srl, Giacinto Callipo Conserve Alimentari Spa, Popilia Srl, Callipo Gelateria Srl, Callipo Sport Srl e Callipo Turismo Srl).
La Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA, fondata nel 1913 a Pizzo (VV) da Giacinto Callipo e oggi guidata dal Cavaliere del Lavoro Filippo Callipo (che rappresenta la quarta generazione della famiglia) ha il suo vero punto di forza nella lavorazione del tonno, effettuata completamente in Italia a partire dal pesce intero. Lo stabilimento dell’azienda è a Maierato (VV), si estende su una superficie di circa 34.000 mq, 9.000 dei quali coperti, e offre un’immagine di modernità ed efficienza per l’avanzata tecnologia degli impianti e delle attrezzature. Nel 2013 l’azienda ha festeggiato un importante traguardo: i suoi primi 100 anni di attività.
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