FETTUCCINE MAIS BIANCO E PISELLI VERDI

Ingredienti: farina biologica di mais bianco (70%) e farina biologica di piselli verdi (30%).

Le fettuccine sono la risposta della pasta secca alle tagliatelle, più appiattite e più corte. Questa versione “verde” con la farina di piselli è fonte di proteine e di vitamine (soprattutto la A e la E, ma anche la B1, B2, B9, C, K e acido folico).

I piselli verdi contengono diversi sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, magnesio, zolfo, sodio e zinco) e pochi grassi. Sono ricchi anche di fibre solubili, amidi e zuccheri e sono un alimento ideale per il nostro corpo.

Possono essere condite con tanti condimenti, le consigliamo con il ragù di pesce o di carne.